Овощная пицца с доступными ингредиентами

Во время поста решила испечь пиццу только с овощами, без использования мяса.
Зимой и весной в Сибири овощи для пиццы могут быть только покупными, их источник сомнителен. Поэтому я использую маринады собственного приготовления для пиццы.

Для теста использовала молочную сыворотку деревенскую, то есть по сути, это сыворотка с добавлением сливок.

Тесто замешиваю по-быстрому рецепту. Для опары 2 ст. ложки сахара, 25 грамм дрожжей охлажденных, 3 ст. ложки муки и сыворотка 250 мл (молоко 200 мл).

Всего через полчаса в опару уже можно добавлять яйцо с солью, муку, подсолнечное масло и замешивать тесто. Я обычно это начинаю  делать через час.

тесто для пиццы

Затем оставляю «колобок» ещё на полчаса-час, а можно всего на 15 минут.

И приступаю к раскатыванию теста для пиццы.

Овощная начинка может быть совершенно различной, на любой вкус и цвет )). Я чаще всего делаю пиццу с кабачком и собственно выращенными помидорами, но пока не сезон для своих вкусняшек.

овощная пицца

В этот раз я использовала покупные овощи в пакете, которые называются «для жарки», а так же купила отдельно пакетик симпатичной цветной капусты. Дочка покрошила оливки колечками.

Так же воспользовалась своими солено-маринованными овощами: помидорами, кабачками и тыквой. Скажу вам — маринованная тыква оказалась такой вкусняшкой! Я не могла от неё оторваться. Это был эксперимент добавления тыквы при засолки помидор, для того, чтобы наполнить банку до верха. Теперь точно буду мариновать тыкву.

овощи для пиццы

Итак, все ингредиенты на своих местах, оливки, маринованные помидоры и сверху сырррр мягкого сорта.

Ещё добавила местами немного соленых груздей на пробу, впервые использовала именно эти грибы — оказалось, что вполне можно и с ними сварганить пиццу. Кое-где по капельке майонеза брызнула, хотя маринованные овощи и сами дают сочность и вкус, можно обойтись и без него.

как приготовить пиццу

Запекаем в духовке и наслаждаемся вкусом!

как приготвить пиццу

Каждый раз приготовление пиццы для меня — это настоящее творчество,

словно рисуешь яркую картину!

Попробуйте и вы!

Предыдущая запись «Дворянское гнездо» Иван Тургенев — мой отзыв и рисунки в артбуке
Следующая запись «Дорога на Райский остров» Виктория Холт
Обсуждение: 2 комментария
  1. Сын обожает пиццу! Зимой мы её часто печем, научилась даже в мультиварке запекать по быстрому. Да, зимой в Сибири не добыть качественных фруктов и овощей, тоже использую свой лечо для зимней пиццы. Летом томаты и зелень с дачи.

    Ответить
    1. Лиора:

      Интересный опыт с мультиваркой! Я тоже люблю эксперименты )

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Политика конфиденциальности